Elizabeth Tseng Repaso de Viognier Restaurant
He conocido a Viognier y pasé por allí varias vece...
He conocido a Viognier y pasé por allí varias veces en los últimos 3 años, pero siempre me salteé la cena allí. Realmente no estoy seguro de por qué hice eso porque estaba muy impresionado con su comida. Tiene la opción de seleccionar una comida de 3, 4 o 5 platos con o sin maridaje de vinos. Fui con 4, pero pronto descubrí que las porciones eran tan abundantes que tuve que tomar todo mi tercer plato para ir.
Para alguien que ha estado buscando un buen "faux gras" ahora que el foie está prohibido, Viognier ofreció una alternativa que era casi tan buena como la auténtica. Cada uno de los platos que probé estaba delicioso y el sommelier, Hailee, ha elegido excelentes vinos. Incluso me recomendó un par de lugares para probar en Napa (Arroyo y Von Strasser) y ¡acertó con lo que me gustaría! También tienen una lista bastante extensa de opciones de vinos para que la examines.
Viognier es ahora uno de mis favoritos a lo largo de la Península y el nuevo restaurante favorito de alta cocina en San Mateo (¡lo siento, All Spice!).
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