Erik Hanson

Repaso de Davenport Roadhouse

Ok, si pensabas, como yo, que las coles de Brusela...

Ok, si pensabas, como yo, que las coles de Bruselas son repugnantes, es absolutamente necesario que pruebes las coles de Bruselas caramelizadas. Mi esposa los ordenó y cuando salieron, solo había una pizca de hedor. Mi hija de 15 años probó uno y se enganchó, así que yo también probé, no queriendo quedar fuera. Me costó mucho no comerme todo el plato. Tan delicioso ... Cocido en un gastrique de manzana, servido con salsa Ponzu ... Nunca trataría de hacer estos yo mismo, están reservados para esos momentos especiales en los que podemos visitar Davenport ...

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