Jim Sudano Repaso de C.B. & Potts: Resturant and Br...
De verdad queria que me gustara este lugar. El men...
De verdad queria que me gustara este lugar. El menú, la cerveza, el concepto todo parecía muy prometedor. He estado en ambos lugares y he tenido malas experiencias en cada uno. Nuestra última visita fue en la ubicación de Littleton. Llegamos a las 4:30 pm (esperando perder las largas colas) y aún experimentamos largos tiempos de espera para nuestra comida. La hamburguesa Goliath de mi esposa apareció pequeña, triste, demasiado cocida y faltaban ingredientes clave de la descripción del menú. Cuando llegó su nueva comida, mis hijos y yo habíamos terminado con nuestra comida. La camarera dijo que le pediría al gerente que quitara la hamburguesa de la cuenta. El gerente solo se ofreció a quitar la mitad del precio de la hamburguesa y nunca llegó a nuestra mesa para ofrecer disculpas. Mis gajos de papa salieron completamente sin condimentar. Sin frotar barbacoa como prometía el menú. Las comidas de los niños eran aceptables, pero todas nuestras porciones parecían pequeñas por el precio. Tampoco sal y pimienta en las mesas. Extraño.
En la ubicación de Evergreen también experimentamos largos tiempos de espera para comida mediocre. Pedimos el pretzel de azúcar y canela de postre, y la cocina una vez más tardó unos 25 minutos en sacar el pedido. Una vez más sin disculpas. El pretzel no tenía azúcar y tenía tanta canela que no solo era picante, sino que estaba incómodamente caliente, lo que hacía que el postre no fuera comestible.
En general, creo que alguien, en algún lugar, sabe lo que está haciendo en la planificación del menú, el ambiente, las cervezas. La ejecución de la cocina y la comunicación, sin embargo, son deficientes en el mejor de los casos. Este lugar realmente podría ser un éxito como abrevadero comunitario y lugar para cenar. Pero sin algunos cambios rápidos y atención a los detalles, me temo que experimentará el mismo destino que su predecesor y sucumbirá a la competencia cada vez mayor en Littleton.
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