Vicki Chen

Repaso de SRV Boston

Diría que realmente me decepcionó bastante SRV. La...

Diría que realmente me decepcionó bastante SRV. La revisión es excelente, el espacio se ve bien, etc. Tenemos el menú de degustación, que creo que tiene una buena relación calidad-precio. Los entrantes y los platos intermedios eran bastante buenos. Mi favorito fue el carpaccio de res, que me pareció hermoso con ingredientes de gran calidad y un perfil de sabor único. Fue creativo. Las pastas pensé que eran una gran decepción: no tenían nada de ese excelente masticable que asocio con la pasta hecha a mano en los restaurantes de alta gama. Tenían la textura de los fideos soba o los fideos de pasta que haría en casa. La pasta de langostina también podría haber usado un sabor a mariscos aún más rico. Es triste que haya sido un poco mejor, eso es todo.

Tenga en cuenta que el comedor se llena y se llena por completo rápidamente. Sin embargo, en realidad hay varios asientos en el bar o asientos sin reserva, así que no se desanime si no hay disponibilidad de reserva si es un grupo pequeño.

Traducido