Derek W Repaso de Bricks and Birch
Bricks and Birch es uno de mis restaurantes favori...
Bricks and Birch es uno de mis restaurantes favoritos en todo el Inland Empire. Toda la comida que ofrecen (pizza, ensaladas, pasteles, café) es deliciosa y utiliza ingredientes de alta calidad.
Las pizzas se cocinan a leña en un horno de ladrillos y tienen una corteza perfectamente crujiente pero masticable. Por lo general, pido 1 pizza y 1 pastel para dividir entre otra persona y yo y el total es de alrededor de $ 20. Incluso puedes pedir media pizzas, pero te cobrarán el precio de la pizza más cara. Algunas de mis pizzas favoritas son:
-Brie de champiñones: muuuy bueno, pero probablemente soy parcial porque me encantan los champiñones y el brie.
-Rocket man: viene con prosciutto, rúcula, burrata y piñones. Es una gran elección y no puedes equivocarte con esta.
-Pastel tailandés: una pizza única que sabe a pad thai en una pizza. A pesar de que tiene salsas dulces de chile y maní, no fueron abrumadoras.
Sus pasteles también son muy buenos y me gustan mucho sus pasteles de queso.
Para su café, en realidad usan granos de café Stumptown. Stumptown no es un tostador local, pero sigue siendo uno de alta calidad. He tomado mucho café tanto aquí como en las cercanías de Augie, y de hecho creo que son comparables. Un dato interesante sobre mí: el primer capuchino que probé aquí fue tan bueno que comencé a meterme en el espresso e incluso me compré una máquina de espresso.
En general, este es un gran restaurante y definitivamente deberías probar un poco de todo aquí.
Comentarios: