John Hawkins

Repaso de The River Cafe - London

Había querido ir aquí durante algún tiempo, pero l...

Había querido ir aquí durante algún tiempo, pero lo había estado guardando hasta la temporada de trufas blancas, como había visto el año pasado en su menú, presentaban varios platos con trufas blancas, y en realidad hay muy pocos lugares en Londres donde puedes encontrar este manjar.

Desde el momento en que llamé hasta el momento en que dejamos el restaurante, quedé muy impresionado con su personal, que parecía estar haciendo todo lo posible para asegurarse de que tuviéramos una gran experiencia. Le mencioné esto a la señora de la recepción, todos parecían tan informados y tan optimistas, y ella lo atribuyó a lo bien que se trató al personal, algo que Ruth Rogers aparentemente se toma muy en serio.

En cuanto a la comida, nuestros entrantes fueron fantásticos: tuve mozzarella con algunos crostini (uno cubierto con puré de garbanzos, el otro con cavolo nero, fácilmente mi brassica favorita). Esto fue realmente excelente. Usan aceite de oliva de una calidad realmente excepcional, e incluso el pan que acompañaba estaba delicioso.

Traducido