Kevin Cheng

Repaso de The Willows Inn

Lo más parecido a una experiencia Noma en este lad...

Lo más parecido a una experiencia Noma en este lado del charco. ¡20 platos con maridaje opcional de vino o jugo por la mitad de precio! Varios chefs en la parte de atrás también se formaron en Noma y, como tal, definitivamente hay notas de inspiración en el plato de algunos de sus platos. La comida personifica la esencia del Pacifict North West, con muchos platos salpicados de sabores amaderados. No estoy seguro de si el enfoque siempre está en las verduras frescas, pero esto también significaba que el plato principal era vegetariano y hubiera sido bueno incluir una proteína en el plato también. Puedes visitar la granja de la que obtienen todos sus productos para sus platos e interactuar con los agricultores que cultivan todo. La posada en sí también es muy moderna, limpia y actualizada, con las batas de baño más lujosas para descansar. Ofrecen una gran variedad de bocadillos y bebidas caseros complementarios en el vestíbulo y en la habitación.

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