Aidan Leach Repaso de Bayleaf Balinease Restaurant
Recomiendo encarecidamente el "Rijstafel" balinés ...
Recomiendo encarecidamente el "Rijstafel" balinés de 4 platos, una gran comida para dos. Si le gusta el vino, los vinos combinados también son excelentes: el servicio es rápido y el ambiente encantador.
Los cursos:
Salsa de cerdo, pollo y mariscos picados con salsa de maní, papaya verde, ensalada de verduras y salsa de chile y soja, acompañada de un buen vino blanco seco de Australia del Sur.
Sopa del día con Rwmill Gewurztraminer (vino blanco alemán de Australia del Sur).
Besambi mebase bali (ternera estofada en coco), tum bebek (paquetes de pato picados al vapor en hoja de plátano), be celeng base manis (cerdo en salsa de soja dulce), kambing mekuah (estofado de cordero balinés con cardamomo y cilantro), ikan bakar (a la parrilla) filete de pescado marinado), hasil laut bumbu kuning (calamares y filetes de pescado en leche de coco amarillo) y kalas a base de siap (pollo al curry balinés), emparejados con pepik de Joef Chromy pinot noir de Tasmania.
¡Postre! Buah (frutas tropicales frescas), jaja kukus injin (arroz negro al vapor con coco fresco y azúcar de palma) y kue bali (pasteles de arroz balinés surtidos), combinados con un delicioso riesling de Australia del Sur
Comentarios: