Christopher Steele

Repaso de Lil Abner’s Steak House

Lo he pasado tantas veces. Finalmente decidí proba...

Lo he pasado tantas veces. Finalmente decidí probarlo. Sabía que había existido por mucho tiempo. Desde 1947 de hecho.

Es un restaurante muy singular. Se siente mucho como el viejo Tucson y el suroeste. El ambiente y la decoración son frescos y rústicos. La iluminación es tenue por la noche y hay música en vivo. La banda fue muy agradable de escuchar a gran volumen. No demasiado ruidoso en absoluto.

La comida era deliciosa. Tenía las costillas de ternera que se cayeron del hueso. Me gustó que la salsa barbacoa estuviera a un lado. La salsa no es una barbacoa demasiado dulce como tantas otras. Así es como me encanta, como Gates BBQ en Kansas City. Mi esposa tenía el solomillo que estaba cocinado un perfecto medio raro. Toda la comida tenía un agradable sabor ahumado.

Puedes oler este lugar desde muy lejos. El humo y el aroma de la carne que emanan de ti.

En una última nota. Creo que una de las principales razones por las que nuestra visita fue especial es el personal. Parece que disfrutan de su trabajo.

Buen trabajo Lil Abners.

Traducido