David Gerrard

Repaso de Mughli Restaurants

Esta noche buscas algo diferente. Otra noche en el...

Esta noche buscas algo diferente. Otra noche en el local te enviaría por debajo, escuchando a Fred contarte sobre el nuevo amante flash de su ex esposa por tercera vez esta semana. Conduce un Mercedes, tiene un reloj de oro, usa gemelos. Nunca has entendido por qué la gente usa gemelos. No, no volverá a ser el local. Esta noche quieres un curry, un curry adecuado. Estás cansado del tibio greige dhansak servido en habitaciones que te recuerdan a los clubes de trabajadores de los 70. El entorno no hace la comida, pero cuando la comida es mala, todo lo demás se siente peor. Alguien, no recuerdas quién, recomendó a Mughli. La joya de la milla del curry, dijeron.

Llega temprano para su reserva. Tu cita aún no ha aparecido, pero de todas formas pides sentarte. Pides vino y esperas. No estás ansioso. Estás bien versado en la vergüenza de que te pongan de pie. El entorno es relajado y el ambiente agradable. Deberías venir a lugares como este con más frecuencia. Llega tu cita. Le sirves una bebida y pides comida.

Para empezar, selecciona el cordero a la brasa. Lo ordenó porque no tiene un pozo de carbón en casa. Ni siquiera tienes una barbacoa o un jardín para el caso. La vida en un apartamento lúgubre es todo lo que las novelas distópicas de tu juventud prometieron que sería. Para la atracción principal opta por el Ruby Murray. El nombre insinúa a un viejo vecino que admiraba. Te preguntas dónde está ahora. Probablemente desaparecido hace mucho tiempo. Su cita se establece en Bombay Chicken, podemos compartir, sugiere. Aceptas a regañadientes.

Apenas te has bebido tu segundo vaso de pinot antes de que llegue el entrante. La carne está tierna y se deshace en la boca. Es delicioso. Haces una pequeña charla con tu cita. Es enfermera y quiere viajar por el mundo. Pasó tres semanas en Tailandia cuando tenía 19 años. Su padre gana dinero restaurando autos clásicos. Le dices que desearías estar en una profesión más noble.

Llega el plato principal. El Ruby Murray es rico y su segunda dosis de cordero es tan buena como la primera. El pollo Bombay también es sabroso. Es dulce y te alegra haber aceptado compartirlo. Ambos trascienden sus expectativas e imparten niveles respetables de calor. Tu cita está igualmente enamorada. Le cuentas una historia sobre cómo te abriste la cabeza cuando eras niño. Ella ríe. Está yendo bien. Decides no ir de postre. Estás demasiado lleno. En su lugar, decides ir a tomar algo. Pide la factura. No es tanto como esperaba.

Te vas sintiéndote satisfecho. Te das media vuelta hacia la puerta en tu camino y dejas escapar un suspiro de satisfacción. Esa fue la mejor comida india que has probado en Manchester desde el dal casero de Ashar. Ese es el tipo de comida que come la ex esposa de Fred ahora que está cortejando al señor Mercedes y su costoso reloj. No más Chicken Kievs en el microondas para su Fred. Ya no.

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