Buddhadev Mukherjee

Repaso de Saigon Sisters

Nuestra hija recomendó a las Hermanas de Saigón, y...

Nuestra hija recomendó a las Hermanas de Saigón, y mi esposa y yo estamos contentos de haber intervenido allí un viernes por la noche, a fines del verano. Mary y Dan instalaron este rincón en Lake Street (uno de sus tres establecimientos), que estaba lleno de calidez y hospitalidad asiática, y comida deliciosa con sabores asiáticos distintivos. Sabroso, sabroso y ligero, ¿qué más se puede pedir? Aaaaah - ¿una selección de bebidas para adultos, preguntas? Sí, un menú lleno de esos, además de auténticas bebidas y cócteles asiáticos.

Los Spring Rolls eran de ensueño, tanto con salsa como sin ella, que pedimos una segunda ración (sí, así de bueno, de verdad !!!). Probamos dos Baos con pollo al curry con infusión de cúrcuma (halal, por supuesto) y yaca a la parrilla. ¡Crecí comiendo yaca como una fruta que nunca imaginé que una yaca a la parrilla pudiera tener este sabor tan bueno!

Dan nos explicó que tenía algunos especiales esa noche y preguntó si estábamos de humor aventurero. Nuestra hija y yo fuimos, mi esposa mantuvo el rumbo normal. Probó el Pad See Ew con tofu y especias adicionales. Estaba encantada con el sabor. Pedimos el Branzino braseado (pescado), condimentado con cúrcuma y eneldo. La salsa ligera que venía en el plato se mezcló bien con arroz blanco. Probé el Bo Luc Lac, los solomillos braseados al estilo japonés con rúcula y arroz blanco. ¡¡¡Delicioso!!!

Terminamos nuestra comida con una porción de budín de pan, una receta familiar especial, acompañada de crema batida con canela al estilo vietnamita. ¡Ligero, sabroso y compacto en dulzor! No podría haber pedido un mejor final para nuestra cena.

Definitivamente un lugar al que volver, deseando visitar el restaurante de Mary y Dan en Lake Street, durante nuestra próxima visita a Chicago.

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