Sam Tsang Repaso de Restaurant Le Garage
Todo estuvo excelente.
Todo estuvo excelente.
Dos adultos y dos niños un sábado por la noche.
Pedimos por adelantado el presse de canard y luego comimos 2 caracoles, una sopa de pescado, una ensalada, judías verdes y un fondant de chocolate.
La calidad de la cocina y los sabores fueron perfectos.
El pato prensado era excelente, muy sabroso y con una excelente relación calidad-precio. Se presentó el pato, se cortó en rodajas y luego se presionó la carcasa a un lado de la mesa. La pechuga se quitó en rodajas y luego se sirvió con un poco de espinaca marchita, champiñones salteados, puré de papa y la salsa. La carne de la pierna se desmenuzó y se sirvió como segundo plato de ensalada de pato.
Toda nuestra comida, incluidas dos copas de vino, era inferior a 200.
El servicio fue amigable y eficiente.
De hecho, teníamos la intención de pedir un plato extra de ravioles para los niños, pero el camarero nos recomendó esperar porque dijo que sería demasiada comida y tenía razón. Para cuando terminamos la ensalada de pato, no teníamos espacio para postres individuales y solo compartimos un moelleux de chocolate.
La habitación es acogedora pero si tienes eritrofobia ten cuidado porque es muy roja. Un sábado por la noche cuando se llena, es ruidoso pero no incómodo. Aún puede mantener una conversación sin gritar, incluso puede verificar el nivel de ruido ya que tienen un medidor de decibelios colgado sobre la cocina.
Lo único que me puedo quejar es que la sopa de pescado no estaba lo suficientemente caliente. Se sirve en un plato hondo, uno de esos cuencos anchos y poco profundos, por lo que se enfría demasiado rápido y se enfría incluso antes de llegar a la mitad.
En general, el mejor restaurante que probamos en Ámsterdam en términos de servicio, cocina, calidad de la comida y relación calidad-precio.
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