Lesa Curvey

Repaso de Goyemon Sushi House

El sushi y el servicio dejan mucho que desear. He ...

El sushi y el servicio dejan mucho que desear. He sido un cliente frecuente desde la apertura hace más de 10 años. El fin de semana pasado fue mi primera visita desde la pandemia. Todo el personal es gente nueva, incluidos los chefs. Pedí el 911 Roll como lo he hecho en todas las visitas anteriores. Amo y tengo una alta tolerancia a las especias. Este rollo tiene simplemente picante y desprovisto de cualquier sabor. ¡No pude probar el atún ni el arroz! Fue absolutamente horrible. Después de dos bocados, no lo toqué. El servidor nunca hizo una revisión para ver si la comida era de nuestro agrado o si necesitábamos algo. De hecho, cada vez que necesitaba algo, tenía que agitar los brazos en el aire, tratar de hacer contacto visual con cualquiera de los miembros del personal presentes, mientras gritaba: "¡Disculpe!"

La salsa ponzu no sabía a ponzu y el jengibre en escabeche tenía un sabor dulce extraño. Los trozos de sushi se cortaron tan pequeños que apenas se podía saborear el pescado, solo arroz y salsa. Ninguno de los chefs parece haber sido capacitado formalmente en el arte de hacer sushi y la comida sabe en consecuencia.

Ha habido un cambio de personal que ha afectado a toda la experiencia. No recomiendo esta ubicación y no volveré.

Traducido