Tom Tokarczyk

Repaso de Bavette's Bar and Beouf

La comida y el ambiente siempre son geniales, pero...

La comida y el ambiente siempre son geniales, pero la camarera anoche en Bavette s fue muy decepcionante. Mientras nos sentamos en el mejor restaurante de carnes de mi esposa en Chicago, nos dieron reglas estrictas sobre el uso de máscaras cuando alguien se acerca a la mesa. Cuando la mesera vino con vino nos indicó que nos pusiéramos máscaras y luego de unos segundos sacar para degustar el vino, mi esposa comentó que este proceso es muy extraño y la mesera dijo bien, no queremos otro cierre y mi esposa dijo que Es la única razón por la que llevamos máscaras, porque queremos que permanezcas abierto pero todo es extraño porque no tenemos que ir a donde vivimos y es entonces cuando la brillante mesera respondió que siempre puedes irte. Hemos estado yendo a Bavette durante años y siempre tuvimos una cena increíble de principio a fin, así que definitivamente es impactante que nos digan que siempre podemos irnos. Cenamos en restaurantes de todo el mundo y siempre apreciamos el trabajo duro y la atención a los detalles que tienen lugares como este y nadie me ha dicho que puedo irme. Tendría sentido si la camarera fuera la dueña del restaurante, pero lo dudo mucho. Era la celebración del cumpleaños de mi esposa, así que decidimos aprovecharla al máximo porque la vida es demasiado corta y la celebración era el objetivo y no dejar que nadie te diga que te vayas. He sido bastante bueno al saber cuándo puedo unirme y marcharme. lugares, así que seré el juez de eso. Además, ¿a quién estamos engañando? Su trabajo consistía en tomar el pedido, abrir el vino y decirnos que siempre podíamos irnos mientras el resto del personal hacía el trabajo real. Si está leyendo esto, estoy seguro de que se está preguntando si dejamos una propina, por supuesto, dejamos una buena propina para el resto del personal, fueron excelentes, nuestros vasos siempre estaban llenos, nuestra mesa siempre estaba limpia y la cena se presentó con clase. El buen consejo es para ellos y no para ella. Si está luchando por el poder, está en la industria equivocada y perjudica a un establecimiento tan bueno. Siempre escribimos buenas críticas porque sabemos lo difícil que es abordar todos los aspectos del negocio, pero es hora de que esa mala crítica no continúe diciéndoles a las personas que siempre pueden irse después de su llegada. He estado en lugares donde la gente nos instruyó sobre las reglas estrictas y la forma en que se hizo fue tan profesional y positiva que todos queríamos trabajar juntos para superar esta pandemia pero nunca irnos.

Traducido