Lisa Crews

Repaso de Mannings Restaurant

Servicio: A

Servicio: A
Comida: D
Ambiente: D

Esta fue nuestra primera visita a Manning's desde que nos mudamos a Clayton el año pasado. Fue decepcionante. El principal problema es que es un restaurante en medio de una crisis de identidad. En realidad, es solo un bar de deportes que quiere ser una experiencia gastronómica de rango medio cuando crezca, pero está atrapado en una adolescencia incómoda. El sitio web, el frente del edificio, la mitad del menú y la sala interior decorada con gusto y con una iluminación tenue se ven prometedores, luego todo se derrumba en el áspero resplandor de las pantallas de televisión que transmiten varios eventos deportivos, la horrible acústica amplificada por pisos duros rodeado de una decoración desordenada que carece de encanto. Los intentos de una conversación reflexiva requieren literalmente gritar sobre la atmósfera de la cafetería y la cultura del pub, incluso en la sala interior.

Pedí el lomo de cerdo con manzanas y cebollas caramelizadas. Conseguí un trozo de cerdo que había sido aplanado fino (los lomos son cilíndricos) y asado a la parrilla hasta el punto de quedar duro como una chuleta de cerdo. Se supone que los solomillos son ... bueno ... tiernos. Lo han sido cada vez que los he pedido en otros restaurantes. Este irreconocible trozo de carne venía acompañado de 2 rodajas finas de manzana y un par de trozos de cebolla caramelizada. Entonces, fuimos a Manning's, pagamos más y obtuvimos menos.

Los camareros claramente habían sido capacitados para brindar una experiencia gastronómica de rango medio y cumplieron. Necesitan un lugar de trabajo digno de sus habilidades, ¿no es el de Manning?

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