Cody Green

Repaso de Frasca Food and Wine

Lo bueno: ¡Frasca es innegablemente GRANDE! Quiero...

Lo bueno: ¡Frasca es innegablemente GRANDE! Quiero decir, el James Beard está en la pared, ¡hola! Los servicios son maravillosos y agradezco la atención a mi reserva. Frasca se estaba quedando un poco atrás al tener nuestra mesa lista, con lo que estaba completamente de acuerdo, sin embargo, hicieron todo lo posible al ofrecernos vino y bocadillos complementarios mientras esperábamos. Nos enamoramos del vino que ofrecían y nos dieron una descripción detallada de su origen. Toda la comida era FANTÁSTICA, ¡pero el fettuccine de hongos era INCREÍBLE! Un plato sencillo que inmediatamente me transportó a Italia.

Lo no tan bueno: La ÚNICA razón por la que Frasca no recibe 5 estrellas de mi parte es porque después de nuestra cena, nos sentimos un poco apurados. Sé que nuestra reserva fue a las 8:15, sin embargo, deberíamos haber podido disfrutar realmente de nuestros pensamientos finales y no sentirnos apurados. Después de recibir nuestro plato final, nos dieron nuestro cheque de inmediato. Noté que en otras mesas se ofrecían chocolates después de la cena (tal vez esto fue con el menú pre-fijo) y cócteles y opciones de café después de la cena. No nos ofrecieron nada, solo el cheque. Para empeorar las cosas, una vez que pagué, la camarera vino y recogió el cheque apresuradamente. ENORME, ENORME, ENORME me molesta mucho y no es lo que esperarías de un restaurante galardonado con James Beard. Empezó muy bien y terminó en un fracaso, desafortunadamente.

En general, excelente restaurante, excelente comida, excelente frente de la casa y administración, camareros mediocres (para nuestra experiencia). Le daría una segunda oportunidad al 100% a Fresca Food and Wine.

Traducido