Alfredo Dosil

Repaso de Red Hat on the River

La ubicación, como dice el nombre, está en el río ...

La ubicación, como dice el nombre, está en el río Hudson. Ya estaba oscuro, pero ver las enormes islas de hielo viajar por el río era un espectáculo digno de ver. Me encantaría volver durante el verano y comer fuera.

El personal estaba bien informado y el momento de los cursos fue el adecuado. Hacía frío afuera, así que pedí la sopa de cebolla. Estuvo bien. Mi compañero comió una ensalada de remolacha con mozzarella fresca, hinojo y pomelo de sangre. Tuvo una reacción física positiva mientras la camarera describía la ensalada y no la decepcionó. Fue una gran combinación de texturas y sabor.

Para nuestros platos principales, ella tenía las vieiras y yo tenía mejillones y patatas fritas. ¡Todo se hizo a la perfección! Las vieiras estaban perfectamente fritas y la salsa de vino blanco en mis mejillones era tan buena que estaba empapando las papas fritas.

Mi compañero de comida pidió un vaso de vino tinto, pero no lo disfruté mucho. El servidor nos dijo que la lista de vinos estaba ordenada de claro a oscuro. Ella eligió el segundo de la lista para obtener un rojo claro, pero era fuerte y seco. No puedo imaginar cómo sería el final de la lista. De hecho, pedí una bebida mixta del menú. Creo que se llamaba "el oso negro". ¡Fue fuerte y delicioso! Creo que era bourbon con frutos negros.

Buena comida, excelente ubicación!

Traducido