James Beswick

Repaso de Paggi House

Como tantas grandes aventuras, una comida en Paggi...

Como tantas grandes aventuras, una comida en Paggi House debe comenzar en el bar, donde podrá disfrutar de algunos de sus cócteles artesanales, como la margarita de ají. Su hora feliz 5-7 es una de las mejores en Austin con bebidas a mitad de precio y una variedad de bocadillos. En cuanto a la comida, nuestro grupo de 8 probó la mayoría de los aperitivos, todos ellos ingeniosos y bien ejecutados, aunque para mí uno de los favoritos fue la sopa de guisantes. El especial de rib-eye fue espectacular: no puedes equivocarte con una losa de carne de res de primera calidad perfectamente cocida. Apenas hicimos espacio para el postre, lo que volvió a subir el listón de lo que normalmente esperarías del tercer plato olvidado. Más allá de la comida, es un edificio bellamente adaptado en un entorno sereno con una gran vista de la ciudad. El servicio que recibimos fue impecable y es un ejemplo perfecto de lo excelente que puede ser cenar en Austin.

Traducido