Repaso de Bavette's Bar and Beouf

4 hace años que

Donde empezar..

Donde empezar..

Mi prometido tiene un gusto increíble y sabe lo que pasa y lo que es bueno. Tiene un gusto impecable para los mejores lugares de la ciudad. Soy de una pequeña ciudad en el norte de Illinois y no estoy acostumbrado a estos lugares.

Me sorprendió al llevarme aquí por mi cumpleaños.

Al principio no sabía qué esperar. Parecía que la mafia francesa me estaba esperando adentro porque no cumplí con mi último pago. Bueno, definitivamente era un restaurante de algún tipo de película digna de un Oscar como esa pero sin la amenaza inminente de que la mafia me llevara.

La anfitriona nos bajó después de que tuve un tiempo para asimilar la estética y la atmósfera iluminada de forma clásica. Nuestro camarero nos trató muy bien y comencé con ostras que me trajeron de vuelta a mi verano en Cape Cod. ¡Increíblemente suculentos, deliciosos y frescos!

Las chuletas de cordero que comí estaban perfectamente sazonadas y cocinadas a su perfección media. El elegante plato de sal añadido lo hizo aún mejor. Los espárragos y broccolini no estaban exagerados en lo más mínimo y tenían una consistencia según el libro. Mi prometido dijo que su pequeño filete era uno de los mejores que había probado.

Terminamos con su famosa tarta de chocolate. La mejor tarta de chocolate que probablemente comeré en toda mi vida.

Traducido