Chris Lavin

Repaso de Villa Bellangelo Winery

Hay muchas bodegas en Finger Lakes, pero las mejor...

Hay muchas bodegas en Finger Lakes, pero las mejores crean un espacio que resalta la belleza de esta región, los viñedos que producen las uvas y son alimentados por la pasión y el arte de un equipo enológico. Villa Bellangelo es todo esto y más. Asistí a la cena de un enólogo allí en agosto y, en el transcurso de una cena de cinco platos, aprendí más sobre el arte, la química y el proceso de elaboración del vino de lo que había entendido después de visitar muchos otros establecimientos productores de vino. Chris Missick, el abogado convertido en enólogo, comparte el conocimiento y la pasión que ha creado un maravilloso oasis de vino, comida y creatividad en la costa más pintoresca de Seneca. Una visita aquí es una de las mejores experiencias vinícolas en esta floreciente región.

Traducido