Randar Puust

Repaso de Bacon Brothers Public House

El Marriott en el que nos estábamos quedando sugir...

El Marriott en el que nos estábamos quedando sugirió que probamos Bacon Brothers para nuestra primera noche en Greenville. ¡Vaya, nos impresionó! Nuestro camarero Will, en realidad fue franco sobre algunos de los artículos que quizás no nos gusten y nos guió en la dirección correcta para una comida fantástica. Comencé bebiendo un Kentucky Breakfast Mule que sabía muy bien, pero todavía no tengo idea de cómo describir a qué sabía. Dividimos algunos pepinillos fritos de harina de maíz, que fue un sabroso entrante para elegir. No duró mucho. Mi esposa tenía la trucha arco iris (que era genial), pero yo elegí las costillas de cerdo más tradicionales, que tenían mucha carne y no estaban demasiado cocidas como la mayoría de las costillas que he probado en los restaurantes. Los aros de cebolla parecían tener casi un sabor ahumado. Por un lado, tuve las coles de Bruselas crujientes. Déjame ser claro, odio las coles de Bruselas y las amaba. Para pulirlo, tenía un Sidecar inmejorable. En general, una comida muy única y sabrosa.

Traducido