Karin Fryer

Repaso de Buffalo Chophouse

Celebración de la cena de cumpleaños antes del esp...

Celebración de la cena de cumpleaños antes del espectáculo. Tuvimos un camarero excelente, respetuoso, perspicaz y conocedor, que nos convenció de los bistecs y no nos decepcionó.

Comenzó con una ensalada picada, aderezo de la casa muy sabroso y bien en porciones. Tuve el mejor bistec que he probado, filete de 8 oz. se derretía mantecoso en la boca. Los lados eran frescos (brócoli, hongos silvestres, patatas con poco dinero) y sabrosos. Todos los lados son lo suficientemente grandes como para compartirlos con otra persona. Rollos de pan tostados calientes, acompañamientos de queso de cabra, aceitunas kalamata y pimientos. El postre y el café (?) Me dejaron boquiabierto. El café era perfecto (¡el descafeinado ni siquiera debería saber tan bien!) Y el postre era exquisito. Café expreso con helado de vainilla servido con biscotti caseros.

Sin excepción, la mejor comida de principio a fin, cada plato bien hecho. Me sorprendió encontrar tanta atención al detalle en cada plato, atención a la mesa, no ser entrometido para empujar la comida sino despejar los platos y limpiar las migas para brindar la experiencia más óptima. Recuerdo esto de un comedor de 5 estrellas, pero no lo he visto tanto en los últimos años. Volveré trayendo más amigos y familiares. Sí, es una noche cara pero la hacen muy especial. ¡Bravo a todos ustedes en Chophouse y gracias!

Traducido