Gerrit van der Luijt

Repaso de Brasserie Park,Poort en Zijlst...

Con colegas, seguí un taller de cocina con el tema...

Con colegas, seguí un taller de cocina con el tema de Navidad en Brasserie Meelfabriek Zijlstroom. Después de una breve introducción, el grupo completo (30 personas) se lanzó a los platos individuales. Todos los ingredientes estaban listos y pudimos usar una cocina profesional, bajo la guía de dos chefs. Mi impresión fue que había demasiada gente inscrita para el taller, se insistía en los quemadores de gas, las encimeras y los ingredientes. Además, la orientación fue mínima, realmente tenía que buscar un cocinero para obtener consejos e instrucciones. Esto no tuvo nada que ver con la actitud de los chefs, que fueron amables y amables, sino puramente con la cantidad de gente. En general, fue una experiencia muy agradable estar ocupado con los colegas para preparar una cena de Navidad, pero esta actividad no se puede llamar un "taller". Me parecería más apropiada la "supervivencia del más apto".

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