Alexander Anderson

Repaso de Caboose Brewing Company

Similar a cualquier lugar de tapas, platos pequeño...

Similar a cualquier lugar de tapas, platos pequeños y caros, pero ingredientes locales de calidad y sabores creativos lo compensan. Buena variedad de cervezas para acompañar las diferentes comidas. El bistec tártaro era sabroso, pero sutil con el sabor de la carne de res alimentada con pasto que se manifestaba; tal vez era un poco grueso y se podía cortar en cubitos un poco más pequeños. Los tacos de panceta de cerdo eran en realidad envolturas de hojas, pero la panceta de cerdo estaba crujiente por fuera y se derretía en la boca. La coliflor al curry era un poco abrumadora con sabor a curry, pero sumergida completamente en la crema de coco espumosa equilibró el sabor muy bien. Lástima que encontré este lugar en el último día de mi viaje a la zona.

Traducido