todd isakson

Repaso de Johans krog, Marstrand

Okay. Tengo 47 años, he estado en muchos lugares d...

Okay. Tengo 47 años, he estado en muchos lugares del mundo y este podría ser uno de los 5 mejores lugares en los que he comido. Un camarero en Gotemburgo en Gabriel's en el mercado de pescado lo recomendó ya que conocía al propietario. Llegamos y no pudimos sentarnos porque no había reserva, pero nos permitieron sentarse en el bar. En retrospectiva, nos sentimos afortunados por esto porque de lo contrario nos hubiéramos perdido el espectáculo desde la cocina. Dos cocineros (propietarios) haciendo magia. Tratada inicialmente con un trozo de salmón como sushi envuelto en objetos mágicos. Vaya, no puedo describirlo. Podría haber comido eso toda la noche y estar bien. Luego probé una sopa de espárragos blancos, nuevamente, mágica. Pedí el bacalao con verduras a la parrilla y un maravilloso puré de patatas que solo encuentras en Suecia. El bacalao se derritió en mi boca como mantequilla. ¡Excelente! Mi esposa pidió pato asado con salsa de crema, patatas nuevas y ratatouille (demasiado salado). No me gusta el pato, pero este fue quizás el mejor que he probado en mi vida, y podría convertirse si supiera que todos los patos tienen este sabor. No obtuvimos postre, pero observamos algunos postres increíbles saliendo de la cocina. Una experiencia única y sorprendente aquí. Si vienes a Marstrand, no te lo puedes perder.

Traducido