Phil Pockras

Repaso de City Barbeque

Fácil de encontrar. Varios en la zona de Columbus....

Fácil de encontrar. Varios en la zona de Columbus.

Entró y se sentó inmediatamente. El lugar estaba bastante limpio. El camarero llegó con bastante prontitud para recibir pedidos de bebidas. Después de un rato, regresó con bebidas y se preparó para recibir pedidos de comida. La comida salió sorprendentemente rápido. Las cosas calientes estaban calientes; cosas frías frías.

Comí un sándwich de puerco desmenuzado. Bastante amplia variedad de diferentes salsas disponibles. Conseguí su "swinewine", que parece bastante parecido a mi salsa favorita de vinagre y pimiento picante de Carolina del Norte. Bun estaba fresco. La carne estaba caliente, tierna y bien sazonada, pero no hasta el punto de que no se pudiera saborear el cerdo.

La única decepción para mí fue el pan de maíz que pedí. ¡También! ¡Dulce! El pan de maíz adecuado no tiene azúcar, casi no tiene harina de trigo y está hecho con maíz blanco. Esto era demasiado dulce y pegajoso.

Nunca lo habíamos estado antes. Nos gustó tanto que cuando estuvimos en Columbus una semana después, paramos en otro lugar y compramos una libra de cerdo desmenuzado para llevar a casa. ¡MUY RECOMENDABLE!

Traducido