Anna Trestain Repaso de Bohouse Cafe
Comenzando como productor de dátiles gourmet y cho...
Comenzando como productor de dátiles gourmet y chocolates en 2007, Bateel se ha transformado rápidamente en una marca conocida, amada por el café árabe tradicional, la repostería francesa, la cocina mediterránea y cajas de regalo de lujo llenas de tentadores dulces.
Al estar justo al comienzo de este popular vecindario, Bateel JBR es más rápido de alcanzar que el resto del desarrollo debido al menor tráfico. Los clientes obtienen dos horas de estacionamiento gratuito en Murjan Tower 1 y hay asientos en el interior y al aire libre con wifi gratis.
El menú presenta varios platos de autor diseñados para la ocasión, variaciones estacionales de los favoritos de todos los tiempos y algunas devoluciones de llamadas de ediciones anteriores.
El menú del décimo aniversario consta de ingredientes de origen local con un enfoque en los sabores regionales en lugar de la cocina mediterránea tradicional. Esta tendencia continúa, agregando curry, azafrán y tabulé ligeramente condimentados a platos que por lo demás serían conservadores.
La ensalada de atún con superalimentos me sorprendió gratamente con una pizca de ajo asado que no figuraba en la descripción, pero que estaba escondido entre la lechuga fresca, las aceitunas curadas en casa, los aguacates, los piñones, los tomates cherry y las rebanadas de atún rosado. Condimentado con vinagre de manzana ligero, era una opción ideal para un entrante, ya que provocó el apetito por más. Aparentemente, estaba disponible en el menú en el pasado, y si está buscando probar una creación completamente nueva, la ensalada Bateel Palm es una excelente alternativa.
El rigatoni de langosta hecho de langosta canadiense cocida lentamente en salsa cremosa de curry era deliciosamente fragante. Las hojas frescas de cilantro agregaron hermosas gotas de color verde y equilibraron perfectamente el sabor picante del limón.
La lubina servida sobre una cama de risotto de azafrán estaba tierna y sabrosa. Los espárragos grandes cocidos en una sartén agregaron un toque crujiente y ácido al plato.
Mi postre, combinado con café oscuro, estaba hecho con granos de primera calidad y era tan delicioso como todo el almuerzo. Una Tarta Azelia se benefició enormemente de trozos y trozos de avellanas tostadas y la Tartaleta Emoji y la Tarta de Fresa de Maracuyá tuvieron un hermoso contraste de dulzura y acidez que fueron simplemente excelentes.
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