Mackenzie Carter Collins

Repaso de Chauhan Ale and Masala House

Nashville es la "Ciudad It". Ahora todo el mundo q...

Nashville es la "Ciudad It". Ahora todo el mundo quiere abrir un restaurante, tienda, etc. aquí. Y eso es exactamente lo que hizo el chef Maneet Chauhan; sin embargo, este restaurante no fue ejecutado con la precisión de los otros grandes lugares que han abierto recientemente.

Cree todas las malas críticas que ha recibido Chauhan Ale & Masala House. No lo hice. Me llevé a un grupo de amigos y salí de la noche disculpándome por el servicio, la comida y la experiencia.

El Servicio: Lento. Indiferente. Irreverente. Esperamos 25 minutos antes de PEDIRLE a nuestro mesero si podíamos pedir una bebida. Luego pidió que pidiéramos nuestros entrantes simultáneamente. (Habríamos pedido cócteles y aperitivos, luego vino y entradas. Sin embargo, esa no era una opción). Las entradas se servían en diferentes momentos, como en 15 minutos cada una. Nunca hubo una disculpa o reconocimiento de que el servicio fue lento y mal programado. En general, nuestro mesero estaba irritado de que estuviéramos en su mesa.

La comida: Meh. Decepcionante. No inspirado. Sí, el típico sabor indio estaba ahí. Sin embargo, no había nada excelente o destacado en la comida. Era normal en el mejor de los casos. Varias de las carnes estaban demasiado cocidas. Y faltaba la ejecución y la atención al detalle. (Decidimos que podríamos obtener la misma calidad de comida en South Street o podríamos pedir los mismos platos en Tavern y sería excelente).

La experiencia: el intento de un aficionado de unirse a las grandes ligas sin buscar el consejo o la experiencia de los de las grandes ligas. La acústica del espacio es pobre, por lo tanto, extremadamente ruidosa. Si bien las lámparas son bonitas, todo lo demás sobre el espacio es barato, aleatorio, incohesivo y mal ejecutado. El servicio trata a los clientes como si fueran irrelevantes y una molestia. Y la comida es común.

Para que la Chef Chauhan haya recibido los elogios que se promocionan al honrar a "nosotros, los pobres montañeses" con su presencia en nuestra hermosa ciudad, el esfuerzo fue poco inspirado y decepcionante.

En resumen: si está buscando buena comida, ya sabe a dónde ir ... Holland House, Adele's, 404, restaurantes MStreet, el sur. Si desea comida india, Woodlands sigue siendo y siempre será el rey. Porque Chauhan Ale & Masala House no es el lugar para ninguno.

Traducido