David M

Repaso de Riverstone Corner Bistro

Estábamos de paso en nuestro camino de regreso a T...

Estábamos de paso en nuestro camino de regreso a Tennessee y elegimos este lugar únicamente por las críticas. El ambiente era agradable y definitivamente estaban llenos, por lo que debe valer la pena la espera.

Mientras esperábamos a que nuestra mesa estuviera disponible, notamos que la anfitriona no practicaba el lavado general de manos cuando era necesario. Había dejado caer un bolígrafo al suelo y al poco tiempo de recuperarlo, estaba pidiendo llevar unos pedidos a una mesa, no se lavó las manos.

Después de que nos sentamos, nuestros servidores Allison y Emma fueron geniales. Poco después de recibir nuestros aperitivos, uno de los otros miembros del personal se acercó a nuestra mesa y fue a recoger un plato de nuestra mesa con el que no habíamos terminado. Tenga en cuenta que ninguno de los miembros del personal llevaba guantes.

Una vez que llegaron nuestras entradas, todo se veía increíble. Mi esposa tomó un bocado de su filete medio raro y las marcas de la parrilla estaban muy carbonizadas y el sabor a quemado era abrumador. Teniendo reservas de decir algo al respecto, traté de cortar la capa exterior de su filete para intentar salvarlo. Nuestros servidores pasaron y preguntaron si todo estaba bien. Preguntaron si el filete era demasiado duro y les explicamos lo que estaba haciendo.

Allison solicitó que le permitiéramos hablar con la cocinera con nuestro problema y conseguir un nuevo filete cocido correctamente. El mismo miembro del personal que intentó tomar nuestro plato sin terminar antes vino a nuestra mesa para explicar por qué el filete estaba cocinado como estaba. Que usan una parrilla de carbón y se supone que tiene marcas de carbón. No deberíamos haber tenido que defender nuestro razonamiento, pero explicamos que el calor de la parrilla debe ser demasiado alto para quemar, no dorar, un filete medio raro.

¡La única conclusión decente de nuestra única experiencia fue que Allison y Emma fueron increíbles!

Traducido