Chelsea Nguyen

Repaso de Dolce Bakery

¡Dios mío, nuestro pastel estaba bueno! Mi priorid...

¡Dios mío, nuestro pastel estaba bueno! Mi prioridad número uno para mi pastel de bodas era que tuviera BUEN SABOR. He estado en innumerables bodas y el pastel suele ser lo que menos me gusta. Cuando estábamos planeando nuestra boda, mi única petición fue: No quiero que este pastel sepa a pastel de bodas. Jessica y el personal de Dolce Bakery fueron maravillosos: desde la degustación hasta la presentación y el sabor de nuestro pastel. Se nos presentaron varias opciones, e inicialmente me vendieron el pastel de chocolate negro con relleno de crema de caramelo salado. Después de la degustación, ¡esta elección fue TAN DIFÍCIL! ¡Todos los sabores de sus pasteles eran tan deliciosos que los quería todos! El pastel era liviano y esponjoso, sus opciones de relleno eran deliciosas, y podrían arrojarme a una tina de su glaseado de crema de vainilla y morir feliz. Terminamos eligiendo el bizcocho de chocolate con crema de caramelo salado, el bizcocho de zanahoria con relleno de praliné de nueces y el bizcocho de limón con capas alternas de cuajada de limón y crema de frambuesa (el bizcocho del novio) todo cubierto con su glaseado de crema de vainilla. Le envié a Jessica una foto de mi elección de pastel (un pastel de acuarela) y luego le envié una foto del color púrpura que quería que estuviera en el pastel. ¡Fue hermoso! Hicieron un gran trabajo y todos comentaron lo bonito que era el pastel. ¡Y el sabor fue EXCEPCIONAL! Todos nuestros invitados y los demás vendedores seguían preguntándonos quién horneaba nuestro pastel; ¡Fue un gran éxito! Además, el personal de Dolce Bakery es muy servicial. Quería sorprender a mi novio con su pastel. Él es un fan de WSU Shockers y yo soy fan de LSU Tigers, así que, naturalmente, no podía dejar que el pastel de su novio de Shockers quedara sin respuesta. Me comuniqué con Jessica para que de alguna manera hiciera que el interior del pastel fuera morado (tenía capas de pastel de limón amarillo), y se unieron a la diversión para teñir la crema de frambuesa de color púrpura. Condujeron nuestro pastel durante 1 1/2 horas hasta el lugar de nuestra boda y prepararon el pastel. ¡Fue hermoso! ¡Definitivamente usaremos Dolce Bakery en el futuro para cumpleaños, aniversarios y solo bocadillos!

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