James Weingarten

Repaso de Momofuku Ma Peche

Una auténtica sorpresa en un hotel anodino del cen...

Una auténtica sorpresa en un hotel anodino del centro de la ciudad. Comida deliciosa, bien compuesta que sabe bien. Lo que es simplemente muy bueno se convierte en una excepción porque aceptan reservas, lo que significa que esta es su única oportunidad (además de estar al acecho en sus otros restaurantes) de probar la técnica y los fetiches de David Chang.

Traducido