Kyle Kasprzak

Repaso de Tenuta's Italian Restaurant

El espacio físico de Tenuta es pequeño, íntimo, ac...

El espacio físico de Tenuta es pequeño, íntimo, acogedor y parecido a un café con un bar y comedor en el patio, y en lo que a mí respecta, es bastante auténtico como un restaurante italiano. Por lo general, evitaría un lugar con tal descripción por temor a ser una de cada 10 personas en el lugar o el ruido sería demasiado fuerte para tener una conversación. Me alegro de que ninguna de estas sean realidades con Tenuta.

Los alimentos. Me encanta la comida italiana y la calidad, desde cero, la comida no procesada, eso es lo que sirve Tenuta's. He sido un cliente que regresa regularmente durante los últimos años, generalmente probando algo nuevo cada vez. Las pastas son buenas, pero vaya, la chuleta de cerdo era fantástica; mejor de lo que he tenido en casas de corte caras y a un tercio del precio.

Pizza especial de la casa en una masa fina para llevar, absolutamente deliciosa. La corteza era una galleta fina "reforzada" (cerca de una galleta delgada pero con peso) y se mantenía bien unida, y complementaba las coberturas y viceversa. Esta pizza hubiera sido mejor solo si la hubiera comido allí inmediatamente cuando se sirvió en lugar de 30 minutos después. Lo que más me impresionó de esta pizza fue que se mantuvo extremadamente bien durante casi 30 minutos en automóvil. Todavía estaba caliente, crujiente y firme, sin ningún indicio de empapamiento debido al aceite o las coberturas que he experimentado con las finas costras de todos los demás.

Tenuta's es mi lugar para disfrutar de una excelente pizza: todas las cortezas son buenas, pero la virgen es mi corteza favorita, que es significativamente gruesa (3 / 8-1 / 2 ") pero no un plato hondo. Creo que la pizza viaja bien, pero prefiero para cenar en selecciones que no sean pizzas.

Traducido