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Repaso de Palais Coburg Residenz GmbH

Estoy en una gira Michelin por Viena y Austria. Co...

Estoy en una gira Michelin por Viena y Austria. Como restaurante Michelin ubicado en el hotel, hubo un gran servicio y la voluntad de cocinar platos creativos y experimentales. Le pedí al gerente intermedio que emparejara el vino de acuerdo con la velocidad de consumo de vino, no con el emparejamiento de vino establecido, pero me sentí satisfecho con el pesar de que la cantidad de vino era menor que la de otros restaurantes. Fue una cena que disfruté desde las 7:30 de la noche durante aproximadamente 3 horas, y fue la mejor comida que tuve en Viena hasta ahora.

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