Daniel Pierce

Repaso de Bbq Exchange

Parece que cuando una persona lee reseñas de lugar...

Parece que cuando una persona lee reseñas de lugares de barbacoa, a menudo lo primero que se dice es "Lo mejor". Bueno, no leerá esas palabras en esta reseña, aunque son tan verdaderas como Jesús, porque ¿qué significa "alrededor"? ¿El mejor de la ciudad? Gordonsville tiene una población de alrededor de 1600. Por supuesto que es el mejor de la ciudad. ¿El mejor del condado? ¿El estado? ¿Siempre? Tan arbitrario. Quiero que la gente realmente lea lo que tengo que decir, así que no voy a entrar en todo eso. Lo que hicieron en este lugar es pura MAGIA. Cada cosa en el menú, hasta los hushpuppies (ohhhhh, los hushpuppies) ha sido perfectamente diseñado por alguien que no solo fue entrenado para crear comidas increíbles (lea Chef), sino alguien con años de experiencia haciéndolo y perfeccionándolo. la manera. No me refiero al tipo de perfeccionamiento que practica el tío Al al no quemarse las cejas (el 50% del tiempo), encendiendo su parrilla de gas. Estoy hablando de experimentos reales y ajustes realizados por alguien que sabe lo que está haciendo. Si no eres de los que aprecia los buenos aspectos de la combinación de sabores y el maridaje de alimentos, te desafío a que te comas el sándwich BellyQ hasta la mitad y luego intentes explicar todo lo que está sucediendo. Es la perfección de la comida en un nivel al que nunca podría acercarme. Los artículos especiales aparecen ocasionalmente, pero la carne del menú (ja, ja) es simplemente buenos productos de cerdo hechos de manera increíble. No puedes equivocarte con nada de eso, así que vuelve a menudo y pruébalo todo. Mi favorito es el BellyQ o el sándwich de puerco desmenuzado (grande, por supuesto) frijoles horneados, papas fritas y hushpuppies, pepinillos calientes, té dulce y un snickerdoodle de tocino o pastel de zanahoria con tocino de postre. Así es, también ponen tocino en sus postres caseros.

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