Samara Piluris-Sheehy

Repaso de Yealands Wine Group

Experiencia increíble. El viñedo más sostenible de...

Experiencia increíble. El viñedo más sostenible del mundo. ¡Degustación de vinos y un recorrido "autoguiado" por el viñedo más sostenible del mundo, Peter Yealands, en Malborough! Fue realmente interesante ya que tienen una compensación de carbono cero, la instalación solar más grande de Nueva Zelanda que produce 500000 kwh, producen 50000 toneladas de compost (utilizando el producto de desecho de uvas, conchas de mejillón, algas y aserrín de un aserradero local) Impulsar el crecimiento de las vides, utilizan gallinas y ovejas ex batería para mantener la hierba baja e incluso ponen música clásica a las vides.

La parte más interesante fue que todos los recortes de vid al final de la temporada se recogen (ver imagen) y luego se queman para calentar líquidos como parte del proceso de elaboración del vino, ¡y luego ponen las cenizas en el compost! Cada bala pesa alrededor de 200 kg y cuando se quema proporciona el calor equivalente a aproximadamente 60 kg de GLP. A plena capacidad, los quemadores pueden producir 500 kW de energía, ¡suficiente para mantener en funcionamiento a un hogar medio durante tres semanas! Este proceso elimina más de 180 toneladas de CO2 al año.

Aparte de la degustación de vinos gratuita, que fue muy agradable, permiten a todos los visitantes hacer un recorrido por ellos mismos por el viñedo con un mapa que fue muy interesante, ¡se encontraron con algunos 'pollos demasiado amigables! Escuché la música y esquivé ovejas corriendo entre las vides! De todos modos me quito el sombrero ante Peter Yealand y su bodega.

Traducido