Hungernation Repaso de Cocoparra
Cocoparra tiene uno de los mejores ambientes en es...
Cocoparra tiene uno de los mejores ambientes en este lado de Pune. La agradable brisa de la orilla del río y el ambiente tranquilo que se obtiene aquí vale la pena viajar tanto tiempo. El restaurante está distribuido en un área enorme y tiene todo lo que una persona moderna pueda imaginar o desear. Este es un lugar de visita obligada en la temporada de lluvias y en invierno, ya que hace mucho frío y puedes disfrutar de una bonita fogata mientras tomas bebidas y comida increíbles.
Sobre el servicio, lo encontré un poco lento incluso si el restaurante estaba bastante vacío. Tomó mucho tiempo más tarde para que llegaran nuestros platos principales. El servicio podría haber sido mejor.
comencemos con lo que teníamos aquí -
Poppers de queso jalapeño - Un poppers de gran tamaño perfecto que nos da la bienvenida con una gran cobertura crujiente. El tamaño era más grande de lo habitual, el relleno interior era bastante pegajoso como debería ser y era más que el tamaño de relleno normal. Los poppers de queso eran perfectos y tenían una buena mezcla de queso jalapeño y queso.
Paneer Jafrani: un iniciador de tamaño extra más, pero el tamaño no fue bien esta vez. Los trozos de paneer eran bastante más grandes de lo habitual y terminaron teniendo menos sabor del necesario. El marinado tenía un sabor perfecto pero era menor, sentimos que podría haber sido más para darle ese sabor perfecto y el sabor del marinado en todo el paneer. El paneer fue un poco difícil, pero no fue el problema real. Incluso si el marinado era perfecto, nos apetecía comer paneer seco debido a que había menos marinado.
Aloo Sumiran: fue el mejor entrante de nuestra cena. El Tikki estaba súper crujiente y tenía un buen relleno de guisantes picantes con puré de papa ligeramente. Los guisantes picantes tenían ese sabor a imli que cambió las reglas del juego. La cobertura suave y crujiente perfecta le dio una textura agradable y se frió a la perfección. El Tikki no se sintió grasoso en absoluto y terminó en poco tiempo.
Murgh Rozalie Kebab - Pollo picado con queso cocido en tandoor y relleno entre tiras de pollo marinado en especias indias. El pollo estaba perfectamente picado y el queso no dominaba su sabor, mientras que las tiras estaban perfectamente marinadas con especias indias que le daban un sabor dominante a cuajada en cada bocado. El pollo picado tenía un agradable toque ahumado del tandoor. Además, tenía un toque adicional de sabor picante adicional de limón que se espolvoreaba encima.
Palomitas de pollo: trozos de pollo bien fritos hechos a la perfección, pero creo que al recubrimiento le faltaba marinado. No probé nada en el recubrimiento y estaba un poco masticable, lo que fue una decepción para mí. El pollo estaba jugoso pero el recubrimiento no me impresionó.
Gambas con queso: las gambas frescas dispuestas en forma de hoguera que eran bastante atractivas. La salsa de queso era buena y consistente en un sabor suave cremoso. La salsa que quedó en el cuenco estaba un poco salada, lo cual no sé por qué sucedió. No había ningún sabor a ajo o era mucho menos que ni siquiera pude probarlo.
Alitas de pollo: se veía perfecto cuando estaba sobre la mesa. Un buen glaseado de salsa barbacoa con más que suficiente carne de alas. Eran las alitas perfectas en el plato, pero cuando lo probé, la salsa dio un sabor dulce dominante que no esperaba. Se supone que el sabor dulce y picante está equilibrado, pero aquí la dulzura fue más y arruinó toda la magia de un ala de barbacoa.
Veredicto general: necesitan trabajar en cosas pequeñas y también en el servicio. Mi experiencia no fue tan mala y el ambiente lo equilibró bastante bien.
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