Stephen Dorman

Repaso de Spasso NYC

Inconsistente sería la palabra para describir mejo...

Inconsistente sería la palabra para describir mejor nuestra experiencia en Spasso. Era pretencioso sin sustancia, si eso no es un oxímoron. Las características más importantes fueron las menos ejecutadas. El servicio estaba bien, y ciertamente desanimado por solicitudes aparentemente menores (para ser justos, era sábado por la noche). Ni un solo gerente se molestó en detenerse y preguntar sobre la comida / experiencia, durante o después. Al personal no parecía importarle. En cuanto a la comida, estaba llena de potencial, pero como el personal, adolecía de falta de ejecución. Los mejillones, aunque bien preparados, no tenían sabor y estaban fríos. Algunos otros platos que se suponía que debían servirse calientes se habrían beneficiado de al menos estar tibios (risotto de berenjena y oriecchette de mariscos). Entonces, podría ser razonable decir que tienen un problema sistémico de falta de esfuerzo.

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