David Terrill

Repaso de Vidalia Restaurant & Wine Bar

Conocí a un servidor a través de un amigo y tuve q...

Conocí a un servidor a través de un amigo y tuve que probar este lugar. Fue recibido en el establecimiento con una estética moderna y sabrosa, un hermoso bar y un servicio maravilloso. Pedí una botella de James Mitchell, media docena de ostras crudas (un movimiento audaz para High Country), una Vidalia # 4 y el pollo y las albóndigas. El vino y las ostras eran geniales, pero el cóctel y el plato eran divinos. Una versión única de un clásico sureño, las albóndigas eran pequeñas y rígidas, el queso Romano que las acompañaba aportó un toque afilado al plato que lo redondeó espléndidamente. La pimienta molida de la bebida despertó mi interés y trajo el calor. Me lo pasé de maravilla, Collin y Tyler son un personal increíble, la cocina se pone a trabajar, lo recomiendo mucho.

Traducido