Angela Chen

Repaso de Brennecke’s Beach Broiler

Dave fue la mejor opción para el catering de nuest...

Dave fue la mejor opción para el catering de nuestra boda. Nos encantó la comida durante nuestra degustación y, sorprendentemente, la comida de la noche de bodas fue incluso mejor. Era uno de los proveedores con los que era más fácil trabajar y era muy complaciente y receptivo. Se mostró relajado sobre el momento del conteo final de invitados y nos proporcionó ropa de cama a un precio excelente. El Chicken Roulade estaba delicioso con las hojas de taro proporcionando toneladas de sabor. Meses después, nuestros invitados seguían comentando lo deliciosa que estaba toda la comida. Nota: el menú de catering de Brennecke es más refinado que el que encontrará en el restaurante, que está diseñado para aquellos que están rodando por la playa.



Menú de boda:
Pupus aprobado:
Sashimi de ahi fresco: servido con shoyu, mostaza y jengibre encurtido
Camarones al coco: camarones fritos con costra de coco servidos con salsa cremosa de mango
Brochetas de pollo tailandesas: servidas con salsa de maní y pepino
Champiñones Rellenos de Espinacas: Champiñones Jumbo horneados con espinacas y tres quesos

Cena (estilo buffet)
Ensalada de la huerta: lechuga tostada con verduras orgánicas de Omao, tomate cherry y zanahorias con dos aderezos a su elección
Ensalada César Clásica
Crutones de ajo y queso parmesano

Cerdo Kalua: Cerdo tradicional hawaiano al estilo imu, servido sobre repollo marchito sazonado
Pollo Luau Roulade: Muslo de pollo enrollado relleno de hoja de taro y coco, cortado con salsa de crema lilikoi
Vegetable Tofu Stir Fry: Wok vegetales salteados y tofu en Salsa de Brennecke s Stir Fry
Patatas Gratinadas: Patatas cocidas con crema y cuatro quesos

Traducido