Frederic St-Pierre

Repaso de Anchor Bar

Proclamado hogar del ala de búfalo, decidimos pasa...

Proclamado hogar del ala de búfalo, decidimos pasar por este elemento básico de la cultura de Buffalo para probarlo por nosotros mismos. Teniendo en cuenta que solo estuvimos allí por la noche para probar algo de cerveza y comida artesanal local, fue una parada inevitable. Pedimos una fuente de alas de búfalo, que era generosa en tamaño y salsa. Para jugar con seguridad, optamos por la salsa mediana, debido a que no sabíamos realmente qué tan picante estaría. La salsa en sí era cremosa, sabrosa, pero apenas picante. Las alas estaban crujientes y gruesas. ¡Muy sabroso!

Después de unas alas, hablo con la camarera para preguntarle qué tan intensa es su salsa suicida. Ella me da una taza para probar. Puntuación. Esto está un poco más en mi rango de calor, pero aún no es tan intenso como esperaba. La salsa es bastante sabrosa, ¡buen descubrimiento!

¿Son estas las mejores alas de búfalo? Probablemente no. ¡Pero la decoración y la experiencia valen la pena!

Traducido