Toby van Reenen

Repaso de Theos Grill and Butcher

Un gran trozo de carne. Mi camarero sugirió que co...

Un gran trozo de carne. Mi camarero sugirió que combinara los 3 hilvanados diferentes, pero creo que el corte hubiera sido mejor sin el rociado de la barbacoa. Domina un poco la carne. El aceite de oliva y las semillas de mostaza habrían sido perfectos. El puré de papas era la forma en que mi abuela los hizo y las verduras salteadas no estaban demasiado cocidas. La lista de vinos es buena y los precios son aceptables. La decoración y el entorno están empezando a parecer un poco anticuados, pero mientras los filetes sigan siendo igualmente bien añejados, podemos ignorar este detalle.

Traducido