Coralie Grassin Repaso de Amanzi Tea
La apertura de Amanzi Tea es una pequeña revolució...
La apertura de Amanzi Tea es una pequeña revolución en sí misma. Los encontrará en Marylebone y al pasar, pensaría que es un salón de té como cualquier otro. Pero simplemente entre, mire su muro de selección y maravíllese con la fantástica variedad. Cada cajón se puede abrir, lo que le permite disfrutar de la fragancia y ver la forma de las hojas, cómo se han combinado con frutos secos, especias, pétalos. Tés negro, verde, blanco, Oolongs, Rooibos y para mi sorpresa incluso mate. Es extremadamente raro ver esta hierba argentina servida en cualquier lugar aquí y mucho menos encontrar dos tipos de sabores, ¡uno tropical y uno de caramelo! Mejor aún si eres mamá: las infusiones incluyen otras especialmente diseñadas para niños. Sin cafeína, sabores más dulces pero no azucarados. Traje de vuelta la Canción de cuna, naturalmente libre de cafeína y pensada para la noche, una suave mezcla de Rooibos, manzanilla, hinojo dulce y lavanda. Un gran regalo para las nuevas mamás, por cierto.
La carta es muy completa. Las tumbonas son las mejores de la ciudad, un poco nueces, muy heladas. Y realmente obtienes lo mejor de todo, ya que también preparan té de burbujas con perlas de tapioca aromatizadas. Tengo una verdadera pasión por el melón dulce con perlas de cereza, tan hermoso y terriblemente adictivo. Me gustaría poder contarte más sobre los otros sabores, pero no puedo resistirme a pedir uno una y otra vez.
¿Qué más puedo agregar? Su preparación es impecable, agua filtrada para la mejor calidad, temperatura del agua bajo control, infusiones cuidadosamente sincronizadas. Los cafés también aparecen en la carta para mantener contentos a todos los clientes, al igual que la leche de soja y los pasteles sin gluten. Te llevará meses probarlo todo. Me gustan más los sabores simples y naturales (perlas de jazmín, sencha, genmaicha) pero las mezclas son fascinantes: pasión bohemia, galletas de especias de naranja, melocotón de jengibre, limoncello, por nombrar solo algunos. Cada uno se puede servir caliente, helado o incluso en un cóctel virgen, ¡solo pregunte! Definitivamente algo para todos y una fuente inagotable de regalos, que incluyen teteras de vidrio y tazas geniales para infundir tu elección, como la adorable que se muestra a continuación.
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