Ann Hua

Repaso de Brennan's of Houston

primera visita super decepcionante durante la sema...

primera visita super decepcionante durante la semana del restaurante. Llegamos tarde un domingo por la noche y estábamos entusiasmados con las ofertas del menú. el ambiente era tranquilo y romántico, y el restaurante estaba casi vacío, por lo que el ambiente se sentía mucho más informal. La cena comenzó con la sopa de tortuga, que estaba bastante buena y tenía mucha profundidad y sabor. el pan de ajo también era pecaminosamente delicioso, aunque probablemente consistía en más mantequilla que harina. Luego vinieron nuestros entrantes, un plato de codorniz relleno y un plato de filet mignon. la codorniz no estaba mal, pero tampoco era nada emocionante. estaba al borde de ser casi seco, pero aún aceptable. el filete, por otro lado, fue sin duda el peor que he probado en mi vida. cada vez que tomo un bistec, siempre voy por el filet mignon, y lo he preparado de muchas maneras diferentes, pero siempre delicioso. Por supuesto, algunos lugares lo sirven mejor que otros, pero diría que nunca había comido un mal filet mignon, hasta mi experiencia en Brennan's. Lo pedí mediano como de costumbre, pero estaba completamente seco y sin sabor. no hay mucho más que decir al respecto porque era tan poco interesante. Nunca le agrego sal a mi comida, y me encontré levantando el salero al menos media docena de veces. la salsa de champiñones en la parte superior hizo un débil intento de agregar un toque de sabor, pero incluso eso fue bastante suave. No creo que el bistec estuviera demasiado cocido porque todavía podía ver el rosa a pesar de la iluminación extremadamente tenue del restaurante. Creo que la calidad de la carne era mala y el condimento era aún peor. suspiro ... que decepción. el postre selló el flop, con una preparación anti-climática junto a la mesa de bananas foster (la mesa de al lado recibió un flambeado gigante, mientras que nosotros recibimos el gemido de una llama de unas 4 pulgadas de alto). la crianza de plátanos era simplemente aburrida, y el budín de pan era demasiado alcohólico. la comida siguió bajando, y se remató con 2 bombones para llevar a casa, los mismos que colocaron en montículos junto al puesto de la anfitriona. No comentaré mucho sobre los bombones ya que creo que probablemente estén bien, pero aunque generalmente me encantan los postres, no soy fan de ese tipo de cosas, donde es tan dulce que hace que tu dolor de garganta. Lamentablemente, a pesar de todas las críticas favorables sobre Brennan's, dudo que vuelva en el futuro. para un lugar tan caro como es, esperaría que la comida supere el estatus de comida de cafetería o de mala boda. Sin embargo, diré que el servicio fue decente, así que al menos está eso ...

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