Ishac Jose Chreem Repaso de Gordon Ramsay Steak
Pregunta obviamente como plato principal el famoso...
Pregunta obviamente como plato principal el famoso Wellington y eso fue divino, aunque solo sea que la nota fuera 10
Pero la entrada estropeó la cena, tartar ahumado de ternera (bistec)
La idea de ser ahumado es enmascarar el plato ya está listo
Es decir, no fresco
Llegó extremadamente frío donde no se disfraza de darle forma en otro plato, el plato está super frío mostrando eso directamente del refrigerador
El ahumado es por eso que se coloca un poco de humo y llega a una bola que se saca de la mesa.
El resultado sería interesante si la carne no estuviera muy fría y, por lo tanto, insípida y sin alear.
El postre estaba bueno pero no eran los dioses, una especie de bizcocho aromatizado con un almíbar de manteca
Lo más destacado de la velada fue el camarero Abraham de la atención.
Indicó vinos excelentes y siempre muy atento, se ganó un 20% de propina en lugar del 15% normal.
El ambiente que encontré insípido, podría estar mejor decorado.
No hay un lugar inolvidable pero es genial.
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