Paul Preczewski

Repaso de P.J. Mulligans Public House

No es frecuente, de hecho nunca es el caso, que ha...

No es frecuente, de hecho nunca es el caso, que haya pensado en un restaurante con tanto cariño como en P.J.'s. Cuando entro, me recibe con entusiasmo y, a menudo, incluso uno de los propietarios irlandeses. Su menú es tremendo y amplio, y el chef personalmente me presenta mi pedido cada vez.

P.J.'s combina el "clásico irlandés" con DC, lugares de encuentro de gran escala. Sus clásicos irlandeses están hechos a la perfección, su cerveza de barril es amplia y equilibrada, su colección de whisky es incomparable, sus especialidades son modernas y frescas. Y más, su amabilidad hace que valga la pena todo el viaje.

No me siento sin una cerveza favorita esperándome ya, y los camareros / camareros del bar me ofrecen su versión más reciente de tater tots. Continúo desafiando al chef a que "doble las reglas" un poco. Por ejemplo, puedo pedir la maravillosa sémola con salchicha irlandesa en lugar de los camarones que están en el menú. Las respuestas que recibo a estas solicitudes son entusiastas. Están a la altura de los desafíos de un "habitual" honrando mis gustos, al igual que lo hacen con todos sus clientes.

Traducido