Katie Kingston

Repaso de Colt and Grey Restaurant

Increíblemente confiable cuando se trata de comida...

Increíblemente confiable cuando se trata de comida y servicio de alta calidad. El servicio no se siente en absoluto agotador, ¡es más como miembros de la familia altamente informados, amigables y eficientes! Fuimos para nuestro primer almuerzo allí e incluso con un menú algo reducido, todos sonaban maravillosos. Teníamos Croque Monsieur y Madame, jamón tierno y sabroso, y Corey, la mujer de la bebida y la comida, era perfecta: hay un elemento en el menú llamado elección de los camareros en el que simplemente reflexionas sobre lo que te gusta en un cóctel y ella preparará uno . El mío era un hermoso daiquiri de fresa en una copa de martini, sin hielo, una rodaja de lima, y ​​fue perfecto. Luego, mientras estábamos entusiasmados con el lugar con Corey, ella preguntó si habíamos conocido a su carnicero, Tim ... Entonces salió el súper amable Tom, quien nos mostró su dominio en las instalaciones, cerca de la discoteca del sótano Elle ... Permitido ver las carnes curadas, y Tim es, verdaderamente, realmente un artesano y. profundamente comprometido con la calidad, el abastecimiento y simplemente con ser un artista de la carne. Tenemos que volver en unos meses para probar el prosciutto de pato que había envejecido allí; pronto lo rociaría con miel y whisky (creemos que eso es lo que dijo) ... ¡Nuestro mejor lugar feliz en Denver!

Traducido