Nick Mangino

Repaso de Anna's Pizza

Pizza realmente destacada. La harina Caputo tipo 0...

Pizza realmente destacada. La harina Caputo tipo 00 y los tomates Bianco DiNapoli detrás del mostrador son señales inmediatas de que una pizzería se enorgullece de la calidad de los ingredientes que utiliza. El producto fue la confirmación. Corteza liviana, delicada y adecuadamente crujiente cubierta por una salsa picante, brillante, de tomate hacia adelante, que no fue en lo más mínimo ácida ni demasiado dulce. No es una corteza "acolchada" real como la que buscan los entendidos, pero no una esponja densa y masticable como la que sirven muchas pizzas. Piense en una pizza ardiente con ingredientes de la más alta calidad que el dinero puede comprar y un horno de leña REAL.

Su tarta de tamaño único de 12 "es una ración pesada para una persona, pero no es suficiente para 2 por sí sola. Consiga una para cada uno y planifique las sobras, o una tarta con una ensalada o alitas suplementarias. Un poco caro a $ 1,00 por pulgada de tarta sólo para queso. Como siempre, usted paga.

Traducido