David Polk

Repaso de Le Bouchon of Chicago

Le Bouchon tiene la comodidad de un Cheers francés...

Le Bouchon tiene la comodidad de un Cheers francés, menos la barra redonda, pero con lo que sin duda sería mucho mejor comida y bebida. He comido en Bouchons en Lyon y tuve Cassoulet en Toulouse y puedo decir que la comida es tan buena, si no mejor, que la que encontrarás en Francia. Aquí no encontrarás necesariamente las últimas tendencias culinarias y eso está bien. Se apegan a lo que hacen muy bien, que es la comida y bebida tradicional francesa y, los miércoles con vino a mitad de precio, mucha alegría. Uno de mis restaurantes favoritos en Chicago.

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