Andy Wang

Repaso de Haleiwa Joes Haiku

Elegimos este lugar sin saber mucho al respecto, p...

Elegimos este lugar sin saber mucho al respecto, pero vimos críticas sólidas y pensamos que lo probaríamos y nos alegramos de haberlo hecho. Nos sentamos rápidamente sin reserva alrededor de las 6 pm un martes por la noche y pedimos algunas bebidas para comenzar. Las bebidas llegaron y fueron geniales y decidimos conseguir la costilla y los calamares tailandeses para comenzar. Los calamares los cocinamos a la perfección para no ser duros y la masa estaba perfectamente sazonada y combinada bien con la salsa dulce tailandesa con la que venía, pero la verdadera sorpresa fue cuando llegó la costilla. Nos quedamos impresionados por el tamaño del corte, llegando a alrededor de 2 libras. Fue cocinado a un perfecto medio raro, maravillosamente tierno con un Au jus que contenía la cantidad justa de carne para un equilibrio sabroso, así como una crema de rábano picante que compensaba perfectamente el Au jus con un poco de sabor y suavidad para mantener la carne convirtiéndose en una tarea demasiado pesada para comer. En general, definitivamente una de nuestras mejores comidas mientras estuvimos en la isla y definitivamente volveremos la próxima vez que volvamos a Oahu.

Traducido