Hsin Yi Wei

Repaso de Balthazar

Balthazar Bakery es definitivamente una de mis pan...

Balthazar Bakery es definitivamente una de mis panaderías favoritas del mundo. Mi oficina está justo enfrente de su ubicación en Soho y nos encanta tener sus pasteles para el desayuno o postres para el cumpleaños.

Hemos estado trabajando desde casa desde marzo, así que extrañamos mucho sus pasteles y decidimos visitar su * tienda insignia * en Nueva Jersey para obtener todos los productos que extrañamos a la vez.

Estuvimos allí alrededor de las 10 am un domingo y había una cola, pero la espera no fue tan mala. Limitaron la capacidad para tener 6 clientes como máximo.

Había una gran variedad de opciones, desde repostería hasta postres con precios razonables y nos costó muchísimo tomar nuestras decisiones. Terminamos con 9 pasteles diferentes y 2 postres para compartir con 4 personas.

Teníamos el croissant de jamón y queso y bollo pegajoso de nuez como nuestro brunch justo después de nuestra visita. El croissant estaba crujiente con queso derretido y sabroso jamón. El bollo pegajoso de nueces estaba hinchado y suave con nueces crujientes tanto en la parte superior como en el interior.

Traducido